Ингредиенты:

Манная крупа — 2 стакана       Кефир — 2 стакана               Сахар — 1 стакан 

Сухой мак — 1 стакан              Яйца — 5 шт.                          Сливочное масло — 80-100 г. 
Мука — 2 ст. ложки                 Разрыхлитель — 1 ч. л.          Гашеная сода — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — для украшения   Шоколад — для украшения 
Приготовление:
Шаг 1 Всыпать через сито манную крупу в миску и залить ее кефиром. Вбить яйца, добавить сахар. Перемешать и дать настояться массе в течение 10 минут. Добавить мак, перемешать. 
Шаг 2 Разрыхлитель смешать с мукой (соду добавлять по желанию, можно и без неё). 
Шаг 3 Муку с разрыхлителем доавить в тесто и тщательно перемешать. 
Шаг 4 Влить в тесто растопленное сливочное масло. Еще раз тщательно перемешать. 
Шаг 5 Форму смазать маслом и можно дно застелить пергаментом, выложить тесто форму. 
Шаг 6 Поместить в нагретую до t 180 градусов духовку и выпекать около 30-40 минут, до готовности (пробовать, до сухой спички). 
Шаг 7 Вынуть из духовки и переложить на плоское блюдо. Дать маннику немного стыть, после чего украсить сахарной пудрой, или, полить растопленным шоколадом.