КАБАЧКОВОЕ ХАЧАПУРИ
25-06-2025 12:00
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАБАЧКОВОЕ ХАЧАПУРИ: готовим целое лето и не надоедает!
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАБАЧКОВОЕ ХАЧАПУРИ: готовим целое лето и не надоедает!
Такой хачапури мы с удовольствием готовим всё лето. Здесь не надо ни дрожжей, ни масла, ни раскатываний. Можно съесть целую лодочку и не перегрузить организм. Сыр расплавляется так же красиво, желток в середине - как положено, муки – всего две ложки и готовится быстро.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Натираем 150 г молодого кабачка на крупной тёрке, солим и даём постоять 10 минут – пусть пустит сок. От этого зависит, схватится ли масса и не поплывёт ли в духовке. Через 10 минут обязательно хорошо отжимаем кабачок руками – лишняя влага здесь помешает.
Торт шоколадный
26-12-2024 10:59
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадный торт. Простой и Вкусный
Нежные бисквитные коржи покрыты слоем вкуснейшего шоколадного крема на основе сметаны со сливочным сыром. Каждый кусочек этого торта буквально тает во рту!Готовится этот шоколадный бисквитный торт совсем несложно и достаточно быстро, а украшение получится даже у новичка.
БИСКВИТ:
яйца - 6 шт.
сахар песок - 125 г
мука пшеничная - 100 г
какао порошок - 20 г
соль - щепотка
КРЕМ:
сметана 20% - 350 мл
сахар песок - 150 г
сыр сливочный - 250 г
какао порошок - 1 ст. л.
ГЛАЗУРЬ:
шоколад чёрный - 40 г
молоко - 50 мл (горячее)
ГОТОВИМ БИСКВИТ
Яйца разделяем на желток и белок. Белки выливаем в большую миску, а желтки отдельно в любую емкость. В белки насыпаем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда появится пена добавляем сахар. Его насыпаем постепенно в несколько подходов. Всего понадобится 125 г сахара. Белки с сахаром взбиваем до крепкой, устойчивой пены. Это очень важно.В уже хорошо взбитые белки по одному добавляем желтки. Снова взбиваем до однородности.Ко взбитым яйцам насыпаем муку и какао обязательно просеивая их через сито. Муку с какао насыпаем 2-3 подхода. Тесто аккуратно перемешиваем лопаткой. Понадобится 100 г муки и 20 г какао. Перемешиваем аккуратно лопаткой, чтобы тесто осталось воздушным. За счет этого воздуха, оно будет подниматься в духовке.
Приготовленное тесто выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой. Размер моей формы 26 см * 39 см.
Тесто аккуратно разравниваем по всей форме.Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15 минут.
Готовность теста проверяем зубочисткой, она должна выйти сухой из теста.Испеченному бисквиту даем остыть до комнатной температуры.Бисквит остыл, вынимаем его из формы. По желанию, снимаем верхнюю корочку.Переворачиваем и снимаем пергаментную бумагу.Края бисквита отрезаем, чтоб он стал более ровным. Обрезки нам понадобятся позже для украшения торта.Корж разрезаем на две одинаковых части.Каждую часть бисквита разрезаем по высоте еще на 2 коржа.В итоге должно получиться 4 коржа бисквита.
ГОТОВИМ КРЕМ
В миску наливаем 350 г сметаны. Насыпаем 150 г сахара. Все взбиваем миксером до однородной массы.Сюда же добавляем 250 г сливочного сыра. Все опять взбиваем миксером до однородной массы. Вместо сливочного сыра можно использовать творожный сыр.В конце насыпаем одну столовую ложку какао. Опять перемешиваем до однородности. Крем готов.
СКЛАДЫВАЕМ ТОРТ
Кладем первый корж. Весь крем делим на 4 примерно одинаковые части. На бисквит выкладываем одну часть крема и равномерно распределяем его по коржу. Накрываем вторым коржом и опять смазываем его кремом.Так выкладываем все 4 коржа и смазываем их кремом. Пропитывать коржи сиропом не нужно, крем отлично их пропитает. Примерно 2-3 столовые ложки крема оставляем для украшения торта.Торт можно поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации, а можно продолжить украшать. Я поставила торт в холодильник.Бока торта смазываем оставленным кремом.Обрезки бисквита кладем в измельчитель и измельчаем их в крошку.Приготовленной крошкой посыпаем торт по бокам с помощью силиконовой лопатки или ложки.
Готовим шоколадную глазурь.
В мисочку ломаем примерно 30-40 г черного шоколада. Наливаем 50 мл горячего молока.Шоколаду даем немного постоять и перемешиваем. Если он не растопился, то ставим в микроволновку на 10 секунд. Опять перемешиваем до однородного состояния. Будьте внимательны не перегрейте шоколад.Растопленную шоколадную глазурь перекладываем в кулинарный мешок.Шоколадом рисуем на торте полоски по диагонали
сначала в одну сторону, а затем в другую. Также украшаем торт широкими шоколадными полосками по середине и по бокам, так чтобы получились квадраты.Торт готов.
https://gotovimop.com
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадный торт. Простой и Вкусный
Нежные бисквитные коржи покрыты слоем вкуснейшего шоколадного крема на основе сметаны со сливочным сыром. Каждый кусочек этого торта буквально тает во рту!Готовится этот шоколадный бисквитный торт совсем несложно и достаточно быстро, а украшение получится даже у новичка.
БИСКВИТ:
яйца - 6 шт.
сахар песок - 125 г
мука пшеничная - 100 г
какао порошок - 20 г
соль - щепотка
КРЕМ:
сметана 20% - 350 мл
сахар песок - 150 г
сыр сливочный - 250 г
какао порошок - 1 ст. л.
ГЛАЗУРЬ:
шоколад чёрный - 40 г
молоко - 50 мл (горячее)
ГОТОВИМ БИСКВИТ
Яйца разделяем на желток и белок. Белки выливаем в большую миску, а желтки отдельно в любую емкость. В белки насыпаем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда появится пена добавляем сахар. Его насыпаем постепенно в несколько подходов. Всего понадобится 125 г сахара. Белки с сахаром взбиваем до крепкой, устойчивой пены. Это очень важно.В уже хорошо взбитые белки по одному добавляем желтки. Снова взбиваем до однородности.Ко взбитым яйцам насыпаем муку и какао обязательно просеивая их через сито. Муку с какао насыпаем 2-3 подхода. Тесто аккуратно перемешиваем лопаткой. Понадобится 100 г муки и 20 г какао. Перемешиваем аккуратно лопаткой, чтобы тесто осталось воздушным. За счет этого воздуха, оно будет подниматься в духовке.
Приготовленное тесто выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой. Размер моей формы 26 см * 39 см.
Тесто аккуратно разравниваем по всей форме.Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15 минут.
Готовность теста проверяем зубочисткой, она должна выйти сухой из теста.Испеченному бисквиту даем остыть до комнатной температуры.Бисквит остыл, вынимаем его из формы. По желанию, снимаем верхнюю корочку.Переворачиваем и снимаем пергаментную бумагу.Края бисквита отрезаем, чтоб он стал более ровным. Обрезки нам понадобятся позже для украшения торта.Корж разрезаем на две одинаковых части.Каждую часть бисквита разрезаем по высоте еще на 2 коржа.В итоге должно получиться 4 коржа бисквита.
ГОТОВИМ КРЕМ
В миску наливаем 350 г сметаны. Насыпаем 150 г сахара. Все взбиваем миксером до однородной массы.Сюда же добавляем 250 г сливочного сыра. Все опять взбиваем миксером до однородной массы. Вместо сливочного сыра можно использовать творожный сыр.В конце насыпаем одну столовую ложку какао. Опять перемешиваем до однородности. Крем готов.
СКЛАДЫВАЕМ ТОРТ
Кладем первый корж. Весь крем делим на 4 примерно одинаковые части. На бисквит выкладываем одну часть крема и равномерно распределяем его по коржу. Накрываем вторым коржом и опять смазываем его кремом.Так выкладываем все 4 коржа и смазываем их кремом. Пропитывать коржи сиропом не нужно, крем отлично их пропитает. Примерно 2-3 столовые ложки крема оставляем для украшения торта.Торт можно поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации, а можно продолжить украшать. Я поставила торт в холодильник.Бока торта смазываем оставленным кремом.Обрезки бисквита кладем в измельчитель и измельчаем их в крошку.Приготовленной крошкой посыпаем торт по бокам с помощью силиконовой лопатки или ложки.
Готовим шоколадную глазурь.
В мисочку ломаем примерно 30-40 г черного шоколада. Наливаем 50 мл горячего молока.Шоколаду даем немного постоять и перемешиваем. Если он не растопился, то ставим в микроволновку на 10 секунд. Опять перемешиваем до однородного состояния. Будьте внимательны не перегрейте шоколад.Растопленную шоколадную глазурь перекладываем в кулинарный мешок.Шоколадом рисуем на торте полоски по диагонали
сначала в одну сторону, а затем в другую. Также украшаем торт широкими шоколадными полосками по середине и по бокам, так чтобы получились квадраты.Торт готов.
https://gotovimop.com
Брусничный соус
25-12-2024 05:52
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БРУСНИЧНЫЙ СОУС К УТКЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БРУСНИЧНЫЙ СОУС К УТКЕ
Брусничный соус — это классическое дополнение к утке, которое придает блюду яркий, сладко-кислый вкус и аромат. Этот соус особенно популярен в северных странах, таких как Швеция и Россия, где брусника издавна использовалась в кулинарии. Брусничный соус идеально сочетается с уткой, мясом и дичью, уравновешивая их вкус своей кислотностью и сладостью.
ФИЛЕЙНАЯ САЛФЕТКА С НОВОГОДНИМИ МОТИВАМИ
02-12-2022 16:06
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ФИЛЕЙНАЯ САЛФЕТКА С НОВОГОДНИМИ МОТИВАМИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ФИЛЕЙНАЯ САЛФЕТКА С НОВОГОДНИМИ МОТИВАМИ
MOTIVI ALL’UNCINETTO №62 2022Г
20-11-2022 17:06
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Motivi all’Uncinetto №62 2022г
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Motivi all’Uncinetto №62 2022г
Итальянский журнал по вязанию крючком и вышивке крестиком. В каждом номере проекты и идеи для создания уюта в вашем доме: занавески, бордюры, салфетки, кайма, связанные крючком в филейной технике. А также сумки, пледы, подушки, коврики, прихватки и многое другое.
MOTIVI ALL’UNCINETTO №56 2021Г
04-08-2022 10:02
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Motivi all’Uncinetto №56 2021г
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Motivi all’Uncinetto №56 2021г
Итальянский журнал по вязанию крючком и вышивке крестиком. В каждом номере проекты и идеи для создания уюта в вашем доме: занавески, бордюры, салфетки, кайма, связанные крючком в филейной технике. А также сумки, пледы, подушки, коврики, прихватки и многое другое.
ПОДСТАКАННИК - ПОДБОКАЛЬНИК НОВОГОДНИЙ
04-08-2022 09:51
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Подстаканник - подбокальник новогодник
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Подстаканник - подбокальник новогодник
ДИЗАЙН ДАЧНОГО УЧАСТКА СВОИМИ РУКАМИ
27-07-2022 15:04
Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение
Дизайн дачного участка своими руками
Каждую весну мы горим желанием улучшить дизайн дачного участка, но отсутствие профессионального опыта порождает в нас сомнения — под силу ли это нам и насколько это возможно сделать своими руками. Чтобы почерпнуть интересные идеи и находки мы ищем простые и понятные идеи красивых дачных участков.
дачный дизайн участка
1. Дизайн дачного участка. Обновляем старые дорожки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение
Дизайн дачного участка своими руками
Каждую весну мы горим желанием улучшить дизайн дачного участка, но отсутствие профессионального опыта порождает в нас сомнения — под силу ли это нам и насколько это возможно сделать своими руками. Чтобы почерпнуть интересные идеи и находки мы ищем простые и понятные идеи красивых дачных участков.
дачный дизайн участка
1. Дизайн дачного участка. Обновляем старые дорожки.
KREATIV TREND MAGAZIN №1 2004
21-03-2022 15:07
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Kreativ Trend Magazin №1 2004
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Kreativ Trend Magazin №1 2004
Издательство: Kreativ-Trend-Mag
Язык: Немецкий
Популярный немецкий журнал по декоративному филейному вязанию крючком.
Очаровательные салфетки, скатерти, ажурные дорожки и различные декоратив -
ные мелочи для уюта гостиной и кухни, не оставят равнодушной любительницу
рукоделия. Связать захочется практически все! Подробные схемы и описания
прилагаются.
ВКУС ПРАЗДНИКА
04-03-2022 09:58
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вкус праздника
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вкус праздника
Какой праздник на вкус? Готовим сладкие сюрпризы для праздничного стола, что не оставят близких равнодушными. Побалуем и себя. Пусть теперь каждый день будет праздником!
MODERN CROCHET SWEATERS
09-02-2022 11:20
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Modern Crochet Sweaters
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Modern Crochet Sweaters
Создайте вязаный крючком гардероб своей мечты с коллекцией классических вещей, которые выглядят стильно и непринужденно. Janine Myska предлагает дизайны великолепных совершенно новых выкроек моделей.
Торт Листопад
04-02-2022 10:08
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
А этот рецепт - для любителей традиционной выпечки по ГОСТу.
В детстве мне этот торт пробовать не приходилось, но тем интереснее было испечь. И что же? Оказалось, торт прекрасный! Шоколадное песочное тесто, очень вкусный крем Шарлот, орехи, смородиновое варенье... все идеально, и даже нелюбимая мною шоколадная помада здесь совершенно к месту.
Тесто:
300г муки
100г сахарной пудры
165г масла
1 яйцо (45г)
35г какао
65г орехов (мелко порубить)
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
ПИРОГ «НЕВИДИМКА»
04-02-2022 09:50
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог «Невидимка»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог «Невидимка»
В этом пироге тесто станет кремом и сам пирог будет пропитанным и сочным.
Пирог влажный, сочный и очень нежный
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— соль щепотка;
— сахар, 50 г;
— ванильный сахар, 8 г;
— молоко, 100 г;
— масло сливочное растопленное, 30 г;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— мука, 70 г;
— яблоки, 2 шт;
— груши, 3шт.
Для приготовления крошки возьмите:
— мука, 40 г;
— сахар, 15г;
— масло сливочное, 20 г.
Приготовление.
ТЕСТО ХОЛОДНОГО ЗАМЕСА
03-02-2022 11:43
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тесто холодного замеса
Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день! Тесто получается пышным и вкусным...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тесто холодного замеса
Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день! Тесто получается пышным и вкусным...
КРУПЕНИК ГРЕЧНЕВЫЙ
01-02-2022 16:34
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крупеник гречневый или остатки сладки - очень полезено, но многие о нём даже не знают
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крупеник гречневый или остатки сладки - очень полезено, но многие о нём даже не знают
Крупеник из гречки - традиционное русское блюдо. Но сегодня мало кто готовит его, предпочитая запеканки с манкой, рисом или макаронами. Возможно, потому что сама гречневая каша больше прижилась как гарнир к мясу, рыбе, ну, и просто как каша с молоком.
Когда я впервые готовила это блюдо, даже не ожидала, что оно будет таким вкусным. Что ж, начнем готовить вместе!
торт «Шахтерский»
01-02-2022 11:44
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для торта вам понадобится:
Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см. Высота торта получается в районе 4,5 см.
Шоколад горький 50-75% - 800 г, молоко сгущеное (самое качественное и не вареное) - 150 мл, орехи фундук (можно заменить на грецкие или арахис) - 200 г, сухофрукты чернослив (но можно заменить на клюкву или изюм) - 150 г, коньяк - 50 мл, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, экстракт ванили - 10 мл.
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
31-01-2022 08:59
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с вареньем к чаю за 5 минут. Все смешал и в духовку
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с вареньем к чаю за 5 минут. Все смешал и в духовку
Быстрый пирог с вареньем к чаю. Рецепт простой, тесто готовится на кефире, получается пышным и мягким, долго остается свежим. Варенье подходит самое разное, если нет в наличии, а есть замороженные ягоды, можно их разморозить, приварить с сахаром и использовать в качестве основы для теста.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
варенье, 1 стакан;
сода, 0.5 ч.л;
яйца, 2 шт;
сахар, 0.5 стакана;
соль щепотка;
ванилин по вкусу;
кефир, 250 мл;
мука, 2.5 стакана;
изюм по вкусу.
Процесс приготовления
Варенье перебиваем погружным блендером с солью и яйцами.
Всыпаем сахар и по желанию, добавляйте ванилин.
Кефир нужно немного подогреть, вливаем в массу и перебиваем массу блендером.
Муку просеиваем и смешиваем с содой.
Всыпаем в массу и вымешиваем тесто. Месить нужно быстро и тщательно, чтобы сода равномерно разошлась по тесту и активировалась в кисломолочной среде кефира.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто. По желанию, можно в тесто добавить изюм и любые другие сухофрукты.
Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, проверяйте готовность шпажкой.
Пирог вынимаем, остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Если вы использовали яблочное варенье. Пудру можно смешать с корицей и так посыпать пирог.
РОЖДЕСТВЕНСКОЕ.
09-01-2022 15:34
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Рождественское.
Волков-Юрий-Николаевич.-Сочельник
СОВЕТСКИЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
06-01-2022 14:43
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Советские торты и пирожные
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Советские торты и пирожные
Рецепты "старых" и любимых тортов из детства, которые можно приготовить дома и рассказать своим детям, какие сладости нравились Вам в молодости!