Быстрый ягодный пирог на основе варенья: рецепт «на все случаи жизни»
 

[600x397]

[242x38]

— 1 стакан любого варенья
— 1 стакан кефира, простокваши или ряженки
— 0,5 ст. сахара
— 2,5 ст. муки
— 1 яйцо
— 1 ч.л. соды

[262x38]

Начала с варенья. Выложила его в блюдо.

[600x397]

Добавила соду.

[600x397]

Хорошенько взбила. Варенье после этой процедуры из-за обилия пены становится почти белым и немного увеличивается в объеме. Оставила на 5 минут.

[600x397]

За это время я приготовила форму: смазала маслом и посыпала мукой. К взбитому с содой варенью добавила остальные ингредиенты: муку, яйцо, ряженку, сахар.

[600x397]

Все хорошенько перемешала. На приготовление теста ушло минут 10.

[600x397]

Выложила тесто в форму и поставила выпекаться. Духовка была разогрета до 180 градусов, как и полагается для теста такой консистенции.

[600x397]

Пирог мой выпекался 50 минут, так как объем получается довольно большой.

[600x397]

Верх пирога я присыпала сахарной пудрой.

[600x397]
alimero.ru[/b]