Для  того чтобы приготовить вкусный яичный рулет понадобится:

- 300 грамм майонеза;

- 2 столовых ложки муки;

- 5 штук яиц;

- подсолнечное масло;

- соль;

- 2 зубки чеснока;

- 100грамм твердого сыра;

- зелень.

Технология приготовления является такой:

1. берем 150 грамм майонеза, муку, соль, яйца и тщательно перемешиваем, полученное содержимое  на противень, который предварительно смазанный маслом;

2. выпекаем омлет 7-10 минут до полной готовности в предварительно разогретой духовке;

3.охлаждаем омлет, смазываем майонезом, посыпаем сверху тёртым сыром, чесноком, зеленью;

4. сворачиваем рулет, вылаживаем швом вниз на тарелку и помещаем в холодильник для застывания в холодильник;

5. перед подачей на стол нарезайте ломтиками и красиво украшайте.

Вот и готова прекрасная легкая закуска. Ей будут рады как мужчины, так и женский коллектив.