Тесто:
Яйцо -1 шт.
Сахарный песок -100 гр.
Маргарин или сливочное масло размягчённое -100 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель -1 ч. л.
Какао: 3 ст.л.
Начинка:
Сахар: 80 гр
Чернослив: 16 шт.
Шоколад темный : 200 гр
Сливки 35%: 180 мл.
Горячая вода: 1ст.л.
Кофе: 2 ч.л.
Ванилин: 1 ч.л.
Какао: 2 ст.л.
Яйца: 2шт.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и какао, всыпать в яично маслянную смесь.
Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 40 минут.
Форму смазать маслом и выложить тесто, сделать бортики высотой 2,5 - 3см.
В сотейнике смешать шоколад с сахаром, какао, ванилином, сливками, водой и кофе и поставить на огонь, варить пока смесь не станет однородной, но не давать закипеть!!!
Крем остудить до теплого состояния и добавить немного взбитые яйца. Перемешать до однородности.
На тесто выложить нарезанный на четвертинки чернослив и залить немного остывшим кремом.
Выпекать при температуре 160-170С 40 минут, готовность определять по начинке и краям тарта, тесто затвердело, начинка загустела, вынимайте!
Старайтесь не перепекать!
Остудить тарт, вынуть из формы и подавать.
Хранить в холодильнике)))
ИСТОЧНИК: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1752423