Надо:

 

Для теста:

 

350 гр муки

 

200 мл тёплой воды

 

2 ч.л. дрожжей

 

2 ч.л. мёда или сахара

 

1 ч.л. соли

 

4 ст.л. оливкового масла

 

Для ароматного масла:

 

4 ст.л. оливкового масла

 

2 зубчика чеснока

 

Несколько листиков розмарина или вашей любимой ароматной травки

 

+1 горсть маслин

 

+1 маленькая красная луковица

 

+ Щепотка крупной соли

 

Готовим:

 

* Дрожжи перемешиваем с мёдом и заливаем небольшим кол-вом воды (из тех 200 гр в рецепте)

 

 

* Пока дрожжи набухают просеиваем и смешиваем муку с солю

 

* Заливаем дрожжевую смесь

 

* Добавляем оливковое масло

 

* Вливаем оставшуюся воду

 

 

* В начале тесто вымешиваем вилкой, до тех пор пока оно не будет липнуть к миске

 

* А потом пускаем в ход руки. Мнём-жмём-бьём минут 10. Не жалея сил:)

 

* Получится красивый эластичный шарик.

 

* Плотно закрываем и убираем в тёплое место.

 

Тёплым местом может быть ванная комната, особенно если там змеевик. Можно слегка нагреть духовку, открыть и поставить наше тесто где нибудь рядышком. На час-полтора

 

 

* Пока тесто подходит делаем ароматное масло, оно тоже должно постоять-пропитаться-настояться.

 

* В масло режем-давим чеснок и розмарин

 

 

* Тонко режем лук, маслины колечками

 

 

* А вот и тесто подошло, выросло в 2 раза.

 

* Смазываем форму или противень маслом, руки слегка тоже. И начинаем раздвигать-распределять тесто.

 

* Кончиками пальцев делаем углубления, аккуратно с ногтями - дырки не нужны:)

 

 

* Выливаем и размазываем наше вкусное-ароматное масло

 

 

* Посыпаем луком, выкладываем маслины. Солим. Берите только крупную соль, лучше морскую, прям кристалликами

 

 

* Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 25 минут. Тесто должно красиво зарумяниться. Я включала режим "верх-низ". Достаём и едим сразу, а можно и не сразу...хоть на завтра, но устоять будет невероятно сложно:)