Пирожки-бомбочки
 

[604x427]
Ингредиенты:
- 3-3,5 стакана муки
- 1 стакан воды
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Начинка:
- 5 помидоров
- 200 г брынзы или творога
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- соль

Приготовление:
1. Помидоры порезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если творог, то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишка масла.
secondstreet.ru

Серия сообщений "Блюда из теста":

Часть 1 - Банановый пудинг
Часть 2 - Печенье "1 минута и много часов"
...
Часть 19 - Рыбный заливной пирог с картошкой
Часть 20 - Кухонные хитрости для теста
Часть 21 - Пирожки-бомбочки
Часть 22 - Рецепты теста в инфографике
Часть 23 - Пасхальная выпечка (рецепты в инфографике)
...
Часть 26 - Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
Часть 27 - Выпечка сладкая. Часть 2 (рецепты в инфографике)
Часть 28 - Пирожки на кефире с печенью. Рецепт быстрого теста для пирожков. Вергуны