Рецепт чужой, увы, не сохранила имя автора.
Итак:
Тесто: 0,5ст. сахара, 2 яйца, 200гр. сметаны (15-20%), 1/2 банки сгущенки, 50 гр. темного шоколада, 1 ст. муки, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Готовим: яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, растопленный на водяной бане шоколад, какао. Муку, разрыхлитель и ванилин просеять, добавить в в тесто, перемешать ложкой. Вылить в смазанную маслом форму (у меня примерно 23*13см), выпекать в разогретой духовке (время и температуру точно не скажу - ориентируйтесь по своей духовке, как обычно, до сухой спички). Готовый корж разрезать на 2 части (если получится на 3-4 части - прекрасно!).
Пропитка:
3 ч.л. с горкой растворимого кофе смешать с 3-мя ч.л. сахара, 1 ч.л. коньяка (по желанию), 1/2 ст. кипятка - этим сиропом пропитываем коржи.
Крем:
100гр. сливочного масла смешать с 1/2 банки сгущенки и 50гр. темного шоколада и взбить миксером. Кремом промазать пропитанные сиропом коржи (сверху тоже), украсить на свой вкус и отправить в холодильник (желательно на ночь).