• Авторизация
Дневник Ekaterina-g Лента друзей - Дневник - Полная версия


МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ 01-06-2023 09:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы с чесноком по бабушкиному рецепту


Малосольные огурцы с чесноком
по бабушкиному рецепту

Этот рецепт позволит возвратится в детство к бабушке в деревню.
Хрустящие, малосольные огурчики просто пальчики оближешь
Среди многочисленного количества людей найдутся любители
малосольных огурчиков. Особенно, если они приготовлены по
любимому бабушкиному рецепту. Аромат на весь холодильник!
Холодным способом огурчики получаются красивого цвета
и на вкус бомбические!

Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Укроп - 100 гр
Хрен (корень и листочки) - 3-4 шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Перец красный горький - 2 шт
Соль (крупная) - 3 ст. л
Вода питьевая - 1.5 л

Пошаговый рецепт:
Первым делом огурчики необходимо промыть и оставить, примерно, на 2-3 часа в холодной водичке. Моя бабушка всегда это делала! Так огурцы получатся хрустящими и упругими.
Пока огурцы отмачиваются в воде, можно заняться приготовлением специй. Для этого нужно корень хрена очистить и вместе с красным горьким перцем нарезать средними кусками. Почистить зубчики чеснока.
Затем в большую, глубокую посуду слоями выложить специи и огурцы. Чтобы огурцы получились достаточно хрустящими, не жалейте листья хрена, не экономьте.
Далее, залить рассолом огурчики. Для этого добавляем воды столько, чтобы огурчики полностью были покрыты. На литр воды добавляется 2 ст. л крупной не йодированной соли.
Если вы хотите уже на следующий день лакомиться вкусными огурцами, то их необходимо залить горячей водой. А вот если использовать холодную воду, то домашняя заготовка будет готова спустя трое суток. Можно ускорить процесс засолки, порезав огурцы пополам.
Хрустящие малосольные огурчики по бабушкиному рецепту готовы, приятного аппетита!

ИСТОЧНИК
Living La Vida Local 1_1 (700x481, 145Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ | Ekaterina-g - Дневник Ekaterina-g | Лента друзей Ekaterina-g / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»