• Авторизация
Дневник Ekaterina-g Лента друзей - Дневник - Полная версия


ОВОЩНОЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ (ТРИ ПОКОЛЕНИЯ, ДЗЕН) 21-04-2023 09:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Овощной салат с помидорами (Три поколения, дзен)

Моя любимая заготовка! Овощной салат с помидорами.
 
Делаю его уже многие годы и в большом количестве, но он как всегда съедается первым. Начинаю готовить его в сентябре, когда все нужные овощи уже созрели.
 
Беру овощи в следующей пропорции:
 
- 1 кг помидор;
 
- 1 кг репчатого лука;
 
- 1 кг сладкого перца;
 
- 200-300 г морковки;
 
- 200 г чеснока;
 
- 1 ч.л. черного перца горошком;
 
- 200 мл воды;
 
- 200 мл 6% уксуса
 
- 500 мл растительного масла
 
- соль по вкусу.
 
Готовлю следующем образом: морковь тру на крупной терке, помидоры разрезаю дольками на 6-8 частей, в зависимости от размера. Лук и чеснок режу на небольшие кусочки, а перец соломкой. После этого все перемешиваю и добавляю воду, уксус, перец, соль и растительное масло. Варю на медленном огне 15-20 минут, постоянно помешиваю.
 
Все, овощной салат готов. Остается только разложить его по предварительно стерилизованным банкам. И закатать их на зиму. Храню его в холодильнике, так как не хочу рисковать.
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ОВОЩНОЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ (ТРИ ПОКОЛЕНИЯ, ДЗЕН) | Ekaterina-g - Дневник Ekaterina-g | Лента друзей Ekaterina-g / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»