Начну с того, что вкуснее огурцов моей свекрови я не пробовала! Пробовала вкусные, пробовала очень вкусные, бомбические, бесподобные - всякие, но её самые вкусные!

А прошлым летом свекровь прислала новый рецепт маринованных огурцов. Я сначала изумилась количеству сахара и возмутилась, что это сироп, а не рассол, но потом плюнула и все банки закатала по этому новому рецепту. Не пожалела - оно того стоило!!!

Все, кого угощала, просили рецепт - очень вкусные огурцы:
На 0,5 литра воды 1 столовая ложка соли, 4 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки уксуса. Специи по вкусу и желанию. Я всегда кладу лист и кусочек корня хрена, чеснок, зонтики укропные, листья смородины и листья вишни, душистый перец, гвоздику, лавровый лист и черный перец, чеснок. Все без фанатизма, но маринады люблю душистые в овощах.
Закладываю огурцы и специи в стерилизованные банки, 2 раза заливаю горячий водой, на третий раз маринадом. Огурцы хрустят отменно!