Ингредиенты:

Скумбрия, 2 шт
Помидор, 2 шт
Лук, 1 головка
Лимон, половинка
Масло оливковое 5 г
Соль, перец по вкусу
Кунжут, щепотка

Приготовление:

Скумбрию очищаем от плавников и разрезаем на кусочки, примерно 3-4 см каждый кусочек.
Кольцами режем помидор.
Полукольцами режем лук.
Складываем в форму рыбку и между каждым кусочком добавляем дольку помидора и лука.
Солим, перчим.
Поливаем соком лимона рыбу.
Смазываем рыбку и овощи маслом, с помощью кисточкой и посыпаем кунжутом.
Отправляем в духовку на 40-50 минут при 220 градусах.