Без заголовка
14-09-2014 04:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Тамара_55555 Оригинальное сообщение
РАССЫПЧАТЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
[500x375]
Мука (1,5 стакана) — 240 г
Сахар (тесто - 0,5ст; начинка - 0,75ст) — 1.25 стак.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон (среднего размера ) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Лимоны вымыть, поместить в кастрюлю, залить горячей водой и поставить на огонь. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня, оставить лимоны в кипятке на 10 минут. Затем вынуть и охладить.
Этот шаг позволяет удалить горечь из лимонной цедры и получить нежную начинку.
Масло комнатной температуры нарезать кубиками, поместить в миску, засыпать сахаром и мукой.
Миксером смешать масло с сахаром и мукой до получения мелких крошек.
Охлажденные лимоны, которые стали значительно мягче, нарезать, выбрать косточки и сложить (вместе с цедрой) в блендер, засыпать сахаром (если любите послаще, добавьте не 2/3, а стакан сахара) и добавить столовую ложку с горкой крахмала.
Тщательно измельчить лимоны в однородную массу. Начинка для пирога готова.
Форму для выпечки диаметром 20-22 см застелить кружком пекарской бумаги. Выложить 2/3 теста, равномерно распределить по дну, выровнять поверхность ложкой. Утрамбовывать не надо!
На тесто вылить начинку, распределить по поверхности.
Высыпать оставшееся тесто на начинку. Разровнять ложкой.
Поставить форму в разогретую до 200-220 град. С духовку на 15 минут.
Поверхность пирога должна хорошо зарумяниться и стать светло-коричневой.
Охладить пирог в форме. Вынуть на блюдо, нарезать и вкушать.
Пирог настолько нежен, что есть его лучше с помощью чайной ложечки.
Угощайтесь!
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Тамара_55555 Оригинальное сообщение
РАССЫПЧАТЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
[500x375]Мука (1,5 стакана) — 240 г
Сахар (тесто - 0,5ст; начинка - 0,75ст) — 1.25 стак.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон (среднего размера ) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Лимоны вымыть, поместить в кастрюлю, залить горячей водой и поставить на огонь. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня, оставить лимоны в кипятке на 10 минут. Затем вынуть и охладить.
Этот шаг позволяет удалить горечь из лимонной цедры и получить нежную начинку.
Масло комнатной температуры нарезать кубиками, поместить в миску, засыпать сахаром и мукой.
Миксером смешать масло с сахаром и мукой до получения мелких крошек.
Охлажденные лимоны, которые стали значительно мягче, нарезать, выбрать косточки и сложить (вместе с цедрой) в блендер, засыпать сахаром (если любите послаще, добавьте не 2/3, а стакан сахара) и добавить столовую ложку с горкой крахмала.
Тщательно измельчить лимоны в однородную массу. Начинка для пирога готова.
Форму для выпечки диаметром 20-22 см застелить кружком пекарской бумаги. Выложить 2/3 теста, равномерно распределить по дну, выровнять поверхность ложкой. Утрамбовывать не надо!
На тесто вылить начинку, распределить по поверхности.
Высыпать оставшееся тесто на начинку. Разровнять ложкой.
Поставить форму в разогретую до 200-220 град. С духовку на 15 минут.
Поверхность пирога должна хорошо зарумяниться и стать светло-коричневой.
Охладить пирог в форме. Вынуть на блюдо, нарезать и вкушать.
Пирог настолько нежен, что есть его лучше с помощью чайной ложечки.
Угощайтесь!
ИСТОЧНИК
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Natali_X - Дневник Natali_X |
Лента друзей Natali_X
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»