• Авторизация
Дневник Лариса_Рекунова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Оладушки дрожжевые (всегда получаются пышными!!! 19-09-2011 19:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Оладушки дрожжевые (всегда получаются пышными!!!)))
 


 
Вот давно обещанный рецептик дрожжевых оладий.
Они, действительно, всегда получаются пышными!


Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=996227

(слова автора, фото мои)
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и пышных оладушек. Я почему-то думала, что такой рецепт у нас на сайте есть, но сегодня утром вроде просмотрела все и не нашла [показать] .
Этот рецепт я очень давно нашла в просторах интернета и занесла к себе в тетрадку, как "Самые лучшие дрожжевые оладушки". Если я не ошибаюсь, то взяла я его с гуд-кук. Оладьи на кефире для меня всегда были жирноваты, тонкие и не всегда удавались, хотя рецептов перепробовала много. А как нашла этот рецепт, так больше другие и не ищу [показать] Может и у кого-то из вас он также займет место одного из любимых рецептов <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/friends.gif" title="Friends" /> [показать]


Нам понадобится:
  • 500 гр. муки
  • 21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
  • 2 средних яйца
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масло в тесто
  • масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
[показать]

Яйца взбить немого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
[показать]

Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке [показать]

[показать]

В итоге получаются вот такие пышные оладушки [показать]
[показать]

У меня вышло 21 штучка.
Очень люблю оладушки со смородиновым вареньем [показать] [показать] [показать] [показать]
Приятного аппетита [показать] [показать] [показать]

P.S. Еще хотела добавить, что иногда в тесто добавляю натертое яблоко, тоже очень вкусно получается <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/good.gif" title="Good" />

П.С. А я все же больше люблю оладушки на кефире, т.к. дрожжевые мне напоминают пирожок без начинки. Но в горячем виде, да со сгущенкой - это просто объедение!
 
Автор  Алия  
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Оладушки дрожжевые (всегда получаются пышными!!! | Лариса_Рекунова - Дневник Лариса_Рекунова | Лента друзей Лариса_Рекунова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»