• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ 26-03-2016 16:38


ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ

[400x]
Армянский лаваш – 1 шт;
Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;
Чеснок – 3 дольки;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Зелень укропа – 0, 5 пучка;
Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;
Яйца куриные – 2 шт;
Мука пшеничная – 1 ч. ложка.

Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет. Приятного аппетита!

Для приготовления гренок нужно взять лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), зелень укропа, яйца, муку пшеничную, масло подсолнечное дезодорированное и чеснок.

Крабовые палочки освободить от целлофановой упаковки и мелко нарезать.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

Сыр выложить в миску и добавить к нему чеснок.

Массу хорошо вымешать.

Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр.

Сыр посыпать зеленью укропа.

Сверху покрыть крабовыми палочками.

Палочки закрыть вторым пластом лаваша.

Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать.

Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.

К яйцам добавить муку.

Массу слегка взбить.

Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Любите Cook Good и Instagram? Совмещаем приятное с полезным: instagram.com/cook_good

#закуска@gotovtedoma
#хлеб@gotovtedoma
[200x] [200x] [200x] [200x] [200x]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Рождественский венок» 25-03-2016 14:49


Салат «Рождественский венок»

[400x]
Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан;
Крабовые палочки - 200 грамм;
Яблоко - 1 шт;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 50 грамм;
Укроп свежий - 1 пучок;
Лук зелёный - 1 пучок;
Майонез - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу.

Описание процесса приготовления:
На праздничный стол предлагаю ещё один вкуснейший салатик "Рождественский венок". Этот салат выкладывается в форме кольца и украшается большим количеством зелени. Глядя на такой салат сразу чувствуется новогодняя атмосфера. Для моего варианта салата я использовала крабовые палочки, рис, яблоки, помидоры и твёрдый сыр, а также зелёный лук и укроп для оформления.

Крабовые палочки нарезать средними кусочками, пару штук отложить для оформления свечей.

Также нарезать кубиками помидоры и яблоки, они придадут салату сочность. Соединить их с крабовыми палочками.

Добавить в салат варёный рис, перемешать.

Натереть сыр и добавить его в салат.

В центр тарелки поставить пол литровую банку или широкий стакан. Выложить салат по кругу формируя кольцо. Немного прижать ладонью к стенкам банки.

Измельчить зелёный лук и третью часть укропа. Посыпать кольцо сверху.

Оставшийся укроп небольшими веточками выложить по кругу. Из отложенных крабовых палочек сделать свечи: разрезать палочку на 2 части, ножом сделать небольшой надрез с одной стороны. Из помидора вырезать "огонь" и вставить его в отверстие. Верх салата украсить горошком и кусочками помидор.

Салат «Рождественский венок» готов.
Приятного аппетита и счастливых всем праздников!

Любите Cook Good и Instagram? Совмещаем приятное с полезным: instagram.com/cook_good
[200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашняя шаурма 24-03-2016 17:19


Домашняя шаурма

[400x]
Ингредиенты
Лаваш – 3 больших листа
Мясо (мякоть) – 400г
Капуста свежая белокочанная – 200 г
Огурцы – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Майонез – по вкусу
Кетчуп или соус – по вкусу
Соль, перец, приправа карри
Чеснок – 2 зубчика

Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.

В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец.

Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.

Огурцы порежем также тонкой соломкой.

Помидоры порежем тонкими пластинами.

Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.

На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.

Затем выкладываем огурцы «елочкой».

Сверху положим несколько кусочков помидоров.

Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.

Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.

Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

#лаваш@gotovtedoma
#огурцы@gotovtedoma
#помидоры@gotovtedoma
#закуска@gotovtedoma
[200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира. 23-03-2016 12:49


Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

[400x]
Ингредиенты:
- сахар 2 стакана
- молоко 1 л
- масло сливочное 100 г
- крахмал 1 ч.л.
- желтки яичные 5 шт.

Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ 05-03-2016 04:31


ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ 🍴
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 6 крупных картофелин
● соль по вкусу
● 400 г филе сельди
● 1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже пододет)
● 2 зубчика чеснока
● 100 г корнишонов
● небольшой пучок укропа
● 600 г сметаны (от 25% жирности)
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа. Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой - она должна легко входить в картофелину.Готовим соус. Мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп.Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.
Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез кладем соус и подаем. Я подавала в дополнение квашенную капусту.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурные блинчики 02-03-2016 17:14

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

очень вкусные и необыкновенно красивые БЛИНЧИКИ «АЖУРНЫЕ»

.
[604x453]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Мокко" 29-02-2016 04:28


Торт "Мокко"🎂
 
 
Ингредиенты:
 
Для коржей:
 
Мука — 250 г 
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахар — 115 г
Яйцо — 2 шт. 
Подсолнечное масло — 150 мл
Молоко — 150 мл
 
Для крема:
 
Растворимый кофе — 1 ч. л. 
Вода — 1 ст. л. 
Жирные сливки (35%) — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
 
Приготовление:
 
1. Разогреваем духовку до 180 °C.
2. Просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Все перемешиваем с помощью миксера и делим на 2 части.
3. Одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 минут в разогретую духовку. Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 минут.
4. Пока коржи остывают, делаем крем. Разводим в воде кофе. Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.
5. Собираем торт: ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом. На следующий день сливки впитываются в коржи практически полностью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватрушки 26-02-2016 03:11

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Домашние ватрушки с творогом

Домашние ватрушки с творогом
 
 
Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
 
Для приготовления домашних ватрушек с творогом понадобится:
Для теста:
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1/4 ч. л. соли;
250 мл молока;
500-550 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
80 г сливочного масла.
 
Для начинки:
500 г творога;
2-3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1/2 пакетика ванильного сахара.
 
Для смазывания ватрушек:
1 яйцо;
1 ст. л. молока.
 
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.
 
Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.
В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
 
Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
 
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.
 
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.
 
Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
 
Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ. 26-02-2016 03:11


БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ.
 
 
И снова ОН - король всех бисквитов, основа - основ, начало - начал!
 
Ингредиенты: 
4 яица среднего размера, комнатной t! 
120 г сахара 
90 г муки 
30 г крахмала 
1 ч ложка (без горки) разрыхлителя 
ванилин по желанию 
 
Главная "задача" бисквитного теста - это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым в последний момент очень аккуратно подмешивается мука. 
 
Приготовление. 
Кладем яйца в чашу миксера, слегка взбиваем. 
Затем добавляем весь сахар и взбиваем яйца с сахаром (постепенно увеличивая обороты миксера) до тех пор, пока у нас не образуется светлая, воздушная масса, и линия от теста, оставленная на поверхности, не будет оставаться видимой несколько секунд (фото № 1).
 
*** Время взбивания яично - сахарной массы полностью зависит от мощности вашего миксера. Планетарный миксер взбивает 4 яйца за 4 минуты. Простой миксер - примерно за 10 минут. Так что не стоит ориентироваться на время взбивания, ориентируйтесь на правильную консистенцию ("проба на ленту"). 
 
Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. 
Просеиваем мучную смесь (в 3 - 4 приема) в яично-сахарную массу: аккуратно, складывающими движениями снизу - вверх замешиваем тесто.
 
*** Замешиваем тесто быстро, поскольку яичная масса неустойчива! При этом, нужно следить, чтобы тесто получилось однородным - без комочков муки. 
Бисквитное тесто выливаем в форму выстеленную бумагой для выпечки (я выстилаю только дно формы, борта ничем не смазываю).
 
Если тесто замешано правильно, то оно хорошо сохраняет пышную структуру взбитых яиц (фото № 2). 
Прокручиваем форму пару раз вокруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка (тогда на готовом бисквите не будет шапочки). 
Выпекаем бисквит сразу, в предварительно разогретой духовке в течение 40 – 50 минут до пробы на сухую палочку.
 
** В первые 30 минут дверцу духовки не открывайте, поскольку это может привести к тому, что бисквит осядет. 
После выпечки охлаждайте бисквит прямо в форме на решетке (минут 20), а затем снимите форму и, если планируете готовить торт, то дайте бисквиту выстояться 8 – 10 часов. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ 25-02-2016 05:27


ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ
 
 
Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
 
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
 
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
 
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ 24-02-2016 01:32


КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ 🍴
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе - 400 гр
● твердый сыр - 60 гр
● 2 яйца
● кефир - 100 гр
● мука - 60 гр
● по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
● соль, специи по вкусу.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 рецептов хачапури 19-02-2016 01:37

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Хачапури - 30 рецептов

Читать рецепты хачапури
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПОЛЕЗНОГО УЖИНА 19-02-2016 01:37


ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПОЛЕЗНОГО УЖИНА 🐡
 
 
1. Рыбные стейки, запеченные в духовке и фольге
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рыба (у нас форель, возмите свою любимую рыбку) 400 г
● Помидор 1 шт.
● Лук 1/2 шт.
● Лимон пару кусочков
● Лавровый лист пару штук
● Черный перец, соль по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу нарезать стейками. 
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
 
2. Диетический ужин: тилапия с лимоном и чесноком
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 филе тилапии
● 3 ст. л. лимонного сока
● 1 ст. л. оливкового масла
● 1 ст. л. каперсов (можно заменить 1 ст. л. зеленого лука)
● 2 выдавленных зубчика чеснока
● 1/4 ч. л. соли
● 1/8 ч. л. перца
● 1 ч. л. лимонной цедры
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Оливковое масло разогрейте в сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
2. Добавьте филе тилапии, посолите и поперчите.
3. Готовьте в течение 3-4 минуты, в зависимости от толщины филе.
4. Переверните филе, полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
5. Положите каперсы на рыбу, готовьте еще 3 минуты.
6. Подавайте филе тилапии с лимонной цедрой, лимонным соком и каперсами.
 
3. Рыба, запеченная с помидорами и сыром
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе не жирной рыбы (у нас была треска) - 700 г
● крупный помидор - 1 шт.
● греческий йогурт 4 ст.л.
● чеснок 3-4 зубч.
● зелень свежая по вкусу (у нас был укроп)
● соль,перец
● сыр твёрдый - 50 г
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать йогуртом. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить.Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Это завершающий слой.Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 
 
4. Низкокалорийный рыбный ужин: рыба "Мечта"
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г филе любой рыбы 
● 150 г сыра
● 300 г помидоров
● 5 ст.л. томатной пасты
● 3 зубчика чеснока
● зелень по вкусу
● соль
● перец
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.Помидоры нарезать тонкими кружочками.Чеснок мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.Зелень мелко покрошить.На дно формы выложить филе, посолить, поперчить.
На филе выложить помидоры.На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить.Смазать томатной пастой. Посыпать сыром.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.Готовое блюдо посыпать зеленью.
 
5. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Горбуша — 1 шт.
● Грибы лесные замороженные — 200 г
● Лук репчатый — 2 шт.
● Сметана — 5 ст. л.
● Молоко — 100–130 мл
● Зелень
● Соль, перец, специи по вкусу
● Сыр твердый — 100 г
● Лимон
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-8 ВКУСНЕЙШИХ БУЛОЧЕК К ЗАВТРАКУ 19-02-2016 01:36


ТОП-8 ВКУСНЕЙШИХ БУЛОЧЕК К ЗАВТРАКУ ✨
 
 
1) Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● пастообразный творог - 250 г
● яйцо - 2 шт.
● сахар - 3 ст. л
● соль - щепотка
● ванильный сахар - 1 пак.(10 г)
● разрыхлитель - 1 пак. (15 г, можно и меньше)
● мука - 250 г
● молоко (для смазки) - 1 - 2 ст. л
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3 - 5 минут, до зарумянивания.
 
2) Маковые булочки в шоколадной глазури
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука - 250г
● Вода - 130мл
● Сухие дрожжи - 1ч.л.
● Сахар - 1ст.л.
● Соль - 0.5ч.л.
● Слив. масло - 20г
 
Для начинки:
● Слив. масло - 30г
● Мак - 100г
● Сахар - 100г(или по вкусу) - половину сахара можно заменить густым яблочным повидлом - будет тоже очень вкусно.
● Для смазывания:
● желток + слив. масло
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто я делала в ХП, в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить растопленное теплое масло, соль и постепенно всыпать муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2часа(оно должно хорошо подняться). А пока сделать начинку: мак залить горячей водой на 15 минут, слить воду и снова залить горячей водой, выдержать еще 15минут и слить его через марлю, воду хорошо-хорошо отжать, затем добавить сахар и пробить блендером, но лучше пропустить через мясорубку.Готовое тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямугольник толщиной 1см, поверхность смазать размягченным слив. маслом(по 15г на рулет) и равномерно распределить маковую начинку(1/2 на каждый рулет), свернуть плотным рулетом и разрезать его на 5 одинаковых частей, т.е. получится 10 булочек. 
 
Уложить их на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20-30 минут, когда они хорошо поднимутся, смазать смесью желтка и слив. масла и в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до легкого зарумянивания. Готовые булочки охладить и покрыть горячей шоколадной глазурью(сахар(6ст.л.)+сметана(6ст.л)+какао(2ст.л) +ван. сахар(0.5ч.л.)- все перемешать в кастрюльке. поставить на средний огонь, довести до кипения и уварить в течение 5минут, постоянно помешивая), дать ей полностью остыть. 
 
3) Булочки с творогом
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г маргарина для выпечки
● 3 ст. муки
● 1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
● 1 ст. кефира
● 500 г творога
● 1/2-1 ст. сахара
● 1 ч. л. ванилина
● 1 яйцо
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрхылителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час. Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог. Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180°С
 
4) БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука - 500 г.(у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука и калибр яиц везде разные)
● Дрожжи (у меня САФ-ЛЕВЮР) - 1,5 ч. ложки (8 г)
● Сахар - 1 ст. ложка
● Соль - 1 ч. ложка
● Молоко -
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стейк из говядины 07-02-2016 20:48

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусный стейк из говядины?

Как приготовить вкусный стейк? Смотрим этот видео рецепт и готовим.

Продукты:

Говядина (желательно вырезка или филейная часть говядины)

Соль и перец – по вкусу,

Оливковое масло.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр 05-02-2016 17:15


Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр.
 
 
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.
 
Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.
 
Итак:
 
3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.
 
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. 
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
 
Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.
 
Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!
 
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
 
Ингредиенты
 
Порций: 1
 
2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)
 
Способ приготовления
 
Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.
 
Обычно омлет легко выкатывается из пакета.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Вишня в снегу» 04-02-2016 17:13

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

И вкусно,и красиво!Торт «Вишня в снегу» — пошаговый рецепт

Этот торт будет замечательным десертом к новогоднему столу!
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска "Рафаэлки" 04-02-2016 12:14


Закуска "Рафаэлло" - вкусное и красивое блюдо из яиц, сыра и чеснока - обязательно порадует ваших гостей.) [показать] Продукты (на 4 порции) Сыр - 200 г Яйца - 4 шт. Чеснок - 3-4 зубчика (20 г) Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г) Майонез - 3 ст. л. (100 г) Салатные листья (для подачи) Как приготовить? 1. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. 2. Добавить сыр, натертый на мелкой терке. 3. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, и майонез. Хорошо перемешать. 4. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с конфету "Рафаэлло" и обвалять их в предварительно натертых на мелкой терке крабовых палочках. Подавать закуску "Рафаэлки" на листьях салата. Еще много рецептов - холодные закуски.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как отличить грипп от простуды 18-01-2016 11:32

Это цитата сообщения Тавричанка Оригинальное сообщение

Как отличить грипп от простуды (Инфографика)



Издание 06277.ua опубликовало инфографику о том, как отличить грипп от обычной простуды.
[показать]

Источник:http://24tv.ua/ru/kak_otlichit_gripp_ot_prostudy_infografika_n649077


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С Крещением Господним! 18-01-2016 11:12




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»