на 100грамм - 62.92 ккалБ/Ж/У - 4.76/0.39/9.14

Ингредиенты:
Клубника - 200 г
Желатин - 2 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Клубнику пюрировать в блендере до однородного состояния. Добавить подсластитель, еще раз смешать блендером. Перелить в небольшую кастрюльку или сотейник и поставить на маленький огонь. Равномерно высыпать в клубничное пюре агар. Постоянно помешивая джем, дать раствориться в нем желатин, не доводя до кипения.
Затем снять кастрюльку с огня. Дать немного остыть джему (но не до комнатной температуры, так как благодаря желатину желе застынет уже при температуре 30-35 градусов) и перелить его в мелкие силиконовые формочки (например, в силиконовые формочки для кубиков льда). Дать остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного охлаждения (около 30-60 минут).

Приятного аппетита!