на 100грамм - 36.87 ккалБ/Ж/У - 5.39/0.03/3.56

Ингредиенты:
Белки яичные - 2 шт
Смородиновое пюре - 1 ст. л
Желатин - 1 ч. л
Вода - 100 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Взбиваем до устойчивых пиков белки. Смородину перетираем в пюре. Желатин заливаем водой и смешаем с подсластителем, ставим на медленный огонь и помешиваем до растворения . Смешиваем белок с желатином, взбиваем и сразу же вводим смородиновое пюре. Тщательно взбиваем при помощи миксера.
Перекладываем смородиновое суфле в форму, даем немного остыть. Затем ставим в холодильник для застывания.
Через несколько часов аккуратно извлекаем суфле из формы и разрезаем на порционные кусочки. 

Приятного аппетита!