• Авторизация


"Пальчики оближешь!" 16-08-2014 10:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Помидоры «Пальчики оближешь»

[показать]
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)
 Практика   26.11.13

Недаром так называется рецепт — помидоры «Пальчики оближешь» имеют совершенно исключительный вкус и очень красиво выглядят. Поможет приготовить вкуснейшие маринованные помидоры этот рецепт. Пальчики оближешь, попробовав зимой помидорки из банки и лучок!

Продукты (на 5 порций)
На 5 банок емкостью 1 л:
Помидоры красные - 2-3 кг
Зелень укропа - 1 пучок
или Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Лук репчатый - 100-150 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
 
Для маринада (на 3 л воды):
Соль - 3 ст. ложки
Сахар - 7 ст. ложек
Лавровый лист - 2-3 шт.
Уксус 9% - 1 стакан
Перец черный - 5-6 шт.
или Перец душистый - 5-6 шт.
Пошаговый фото рецептПомидоры «Пальчики оближешь»
 
[показать] Подготовить продукты по рецепту «Пальчики оближешь».
[показать] Как консервировать помидоры «Пальчики оближешь»:

Помидоры тщательно вымыть.
[показать] Лук очистить и нарезать колечками.
[показать] Банки пропаривают над кипящим чайником или в духовке.
[показать] Зелень мелко рубят.
[показать] Чеснок очищают, крупные зубки разрезают.
[показать] На дно кладут рубленую зелень, чеснок, вливают по 3 ст. ложки растительного масла.
[показать] Затем укладывают помидоры и кольца репчатого лука. Укладывают слоями.
[показать] И так до тех пор, пока не заполнится банка.
[показать] Готовят маринад для помидоров. На 3 л воды (примерно на 3 трехлитровые банки): 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец душистый, перец горький, лавровый лист.
[показать] Все кипятят, потом вливают 1 стакан 9%-го уксуса.
[показать] Не очень горячим маринадом (примерно 70-80 градусов) заливают помидоры в банках.
[показать] Ставят на 15 минут стерилизовать. Затем банки закатывают и переворачивают до остывания.

В результате, действительно, получаются помидоры — «пальчики оближешь»!
[показать] Помидоры «Пальчики оближешь» готовы. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Пальчики оближешь!" | Salamandra59 - Дневник Salamandra59 | Лента друзей Salamandra59 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»