Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Сушки

 

Автор: иррез

[300x300]

 

 

 

Описание: Давно хотела сделать сушки, но чтобы были настоящие: сухие и хрустящие. И совсем недавно его выставила моя подруга с ЖЖ Юля (cook_inspire). Не сомневаясь, сразу же и приготовила. То, что надо! Видимо, весь секрет именно в варке перед запеканием. Надеюсь, и вы оцените!

Ингредиенты

• Мука пшеничная (примерно) — 170 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 5 г
• Соль
• Вода — 50 мл
• Мак (для обсыпки)

Приготовление

[показать]

Просеять муку с солью в миску. Сделать в середине углубление, добавить яйца, воду и масло.

 

[показать]

Замесить крутое тесто (как на лапшу).

 

[показать]

Разделить пополам и раскатать тесто в жгут (при помощи ладоней) толщиной примерно в мизинец, нарезать на равные кусочки, из которых соединить колечки.

 

[показать]

Сушки варить в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут.

 

[показать]

После этого обмакнуть их в мак.

 

[показать]

Выложить на пергамент и выпекать при 230 С в течение 20-30 минут.

 

[показать]

Приятного аппетита!!!

[показать]