Тушеная курица из Ниццы
26-06-2020 15:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это блюдо можно приготовить заранее, от подогрева оно станет еще вкуснее. На гарнир можно приготовить что угодно и подать кусочки курицы с вкуснейшим соусом ...Много восхитительного соуса, в который так здорово макать мягкий, пышный хлеб, или поливать им.
1,2 кг куриных окорочков или бедрышек или 1 целая курица
800 г рубленых томатов в с/с
25–30 маслин
10 зубчиков чеснока
500 мл куриного бульона
небольшой кусочек веточки розмарина
10 веточек тимьяна
2 веточки базилика
5 веточек петрушки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 °С.
Шаг 2
Если используете целую курицу, разделайте ее на порционные куски: отделите крылышки, ножки разрежьте на бедрышки и голени, каждую половину грудки разрежьте на 2 части, спинку отложите, она не понадобится.
Шаг 3
Приправьте каждый кусочек курицы солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 4
Отделите листочки тимьяна и розмарина от стеблей и порубите. Так же мелко нарежьте петрушку и базилик. Очистите чеснок.
Шаг 5
Разогрейте немного оливкового масла в жаропрочной кастрюле на среднем огне. Положите куски курицы и обжаривайте по 2 мин. с каждой стороны.
Шаг 6
Положите в кастрюлю с курицей зубчики чеснока и жарьте еще 2 мин.
Шаг 7
Добавьте помидоры, маслины, розмарин и тимьян, влейте куриный бульон. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку на 1 ч.
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю базилик и петрушку, аккуратно перемешайте и поставьте обратно в духовку без крышки еще на 45 мин.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тушеная курица из Ниццы | azalee81 - Дневник azalee81 |
Лента друзей azalee81
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»