Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Crazy Cake - "сумашедший" пирог

Crazy Cake - американский пирог, в переводе означает "Сумасшедший" торт (пирог). Его придумали в США в период дефицита. Данный десерт имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент. Если хотите его испечь, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке. Приготовление простое и быстрое.

Ингредиенты:

- мука - 2 стак.
- молоко - 2 стак.
- сахар - 1,5 стак.
- какао - 6 ст.л.
- разрыхлитель - 4 ч.л.
Для крема:
- молоко - 2 стак.
- сахар - 1 стак.
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Затем их залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180С.

Для приготовления крема: в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный "сумасшедший" пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":
Часть 1 - Простой пирог с лимоном (быстро и легко)
Часть 2 - Творожная плетенка
...
Часть 35 - Пирог "Мандариновый" (вкусный и быстрый)
Часть 36 - Японский бисквит или хлопковый воздушный чизкейк
Часть 37 - Crazy Cake - "сумашедший" пирог