2.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Красная чечевица 250 г

🔸 Белый лук 1 шт.

🔸 Морковь 1 шт.

🔸 Помидоры 1 шт.

🔸 Тертый имбирь 1,5 ч.л.

🔸 Топленое масло 3 ст.л.

🔸 Гарам-масала 3 ч.л.

🔸 Куркума 1 ч.л.

🔸 Перец чили 1 ч.л.

🔸 Чеснок 3 зубчика

🔸 Сливки 20% 50 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Поставьте чечевицу на огонь. Как только закипит, добавьте 1 чайную ложку гарам-масалы и соль.

 

2. На сковороде разогрейте топленое масло, добаьте туда все специи — оставшиеся 2 ложки гарам-масалы, куркуму, чили и тертый имбирь. Немного подержите их на сковороде, интенсивно помешивая.

 

3. Мелко нарежьте лук, чеснок, натрите морковь. Добавьте в сковороду к специям. Обжаривайте всё вместе. Смесь в какой-то момент может показаться суховатой - в таком случае смело можете добавить ещё топленого масла.

 

4. Очистите от кожуры помидор Порежьте кубиком. Это и есть заключительный аккорд для нашей зажарки.

 

5. Смело добавляйте содержимое сковороды в суп. Периодически помешивая, оставьте дал на небольшом огне на 10-15 минут. Выключите огонь и влейте сливки.

 

6. Перед подачей сверху посыпать мелко нарезанной кинзной.

 

Приятного аппетита!