Ингредиенты: 

 

Кефир — 400 мл 

Мука — 300 г 

Сахар — 60 г 

Какао-порошок — 40 г 

Яйца куриные — 1 шт.

Сода — 2 г 

Лимонный сок — 5 мл 

Растительное масло — 60 мл 

 

Приготовление: 

 

1. Смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом добавляем муку, соду и какао-порошок. 

2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. 

3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. 

 

Приятного аппетита!