[показать]

Яйцо куриное	2 штуки
Соль	1 чайная ложка
Сахар	3 столовые ложки
Молоко	2 стакана
Мука пшеничная	2 стакана
Сода гашеная	1 чайная ложка
Масло растительное	¼ стакана

Время приготовления:20 минут

Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены

Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).

Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.

Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.

Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.(по вкусу).

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote