Для нашего рецепта понадобятся такие продукты:

Для теста:

1.сливочное масло - 3 ст. ложки

2.мука - 125 г

3.яйца — 2 шт

4.молоко - 300 мл 

5.сливки - 50 мл      

6.сахар - 2−3 ст. ложки

7.соль — щепотка

 

А для нашего соуса понадобятся такие продукты:

1.замороженная вишня - 200 г

2.апельсиновый сок - 50−70 мл

3.крахмал - 1 ч. ложка

4.сахар - 2 ст. ложки

Начинаем готовить!

 

Берем сливочное масло и растапливаем его. Муку смешать с солью, маслом, сахаром и яйцами. Непрерывно помешивая влить молоко и сливки.

 

Жарить блинчики, смазывая каждый после снятия со сковороды сливочным малом и сворачивая в трубочку.

 

Для соуса выложить вишню в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь. Влить половину апельсинового сока, а в оставшемся соке развести крахмал и вылить его в вишню, когда закипит. Помешивать до загустения соуса.

 

Каждую трубочку из блина разрезать на 2−3 части и подавать с вишнево-апельсиновым соусом.