Ингредиенты: ●500 г филе семги, ●200 мл сливок 20%, ●200 г картофеля, ●100 г лука, ●100 г моркови, ●пучок зелени, ●2 ст. ложки растительного масла, ●1 ст. ложка муки, ●2 лавровых листа, ●2 шт. перца белого горошком, ●базилик по вкусу, ●кориандр по вкусу, ●перец черный молотый по вкусу, ●соль по вкусу, ●1,5 л воды. [401x604]

Приготовление: Все овощи помой и почисти. Лук мелко порежь Морковь натри на крупной терке. Картофель порежь кубиками. Измельчи зелень. Филе семги порежь небольшими кусочками. Картофель залей водой и вари 5 минут. Спассеруй лук на растительном масле 3 минуты. Добавь к луку морковь и обжарь 5 минут. Насыпь в зажарку муку, перемешай и залей сливки. Обжарь, помешивая, 2 минуты. Добавь в суп семгу, брось специи, доведи до кипения и вари 2 минуты. Затем добавь в уху зажарку, посоли, поперчи и вари на медленном огне до полной готовности 3-5 минут. Готовая уха из семги должна настояться несколько минут. При подаче уху посыпь зеленью.