[700x390]

[300x64]

Десерт "Жареный арбуз"

Арбуз (мякоть) без косточек - 600 г

 Белки яичные - 2 шт

 По 3-4 ст.л. пшеничной муки и крахмала (брал кукурузный)

 Растительное масло

 Сахарная пудра             

Способ приготовления:

            Арбузные треугольники легко получить, если круг арбуза разрезать на несколько секторов, а затем у каждого срезать шкурку и удалить семена.

             Подготовить белки, муку и крахмал.

 Крахмал развести небольшим количеством воды и добавить в слегка взбитые белки.

             Обвалять арбуз в муке. Окунуть в белково-крахмальную смесь и обжарить на хорошо разогретой сковородке с маслом.

Осторожно! Масло сильно брызгается при переворачивании.

 Жарить нужно недолго, корочка должна схватиться и остаться хрустящей. При подаче посыпать сахарной пудрой.

[показать]

[161x204]