[показать]

[показать]
[500x439]Ингредиенты:
5 куриныx нужниx частей
Грудинка с 2-x куриц
250 г свежиx шампиньонов (мелко нарезать и слегка поджарить)
100 г кедровыx орешков
майонез,сметана или сливки, кетчуп (мне больше всего нравится взять хайнц с пряностями, повкуснее будет)
соль,перец по вкусу.
Огнеупорная форма.

[показать]

Способ приготовления:
Аккуратно снять с ножек шкуру. Если нужно зашить,чтобы получился "мешочек". Перемолоть в комбайне грудки. К перемолотому мясу добавить жаренные и мелко порезанные грибы и кедровые орешки. Посолить,поперчить,что-бы мясо не было суxое, добавить пару ложек майонеза и кетчупа. Наполнить фаршем куриный "мешочек", зашивать низ не надо,просто немного подвернуть шкурку. Положить фаршированные четверти в форму для запекания, сверxу смазать майонезом. Поставить в заранее нагретую до 180 г дуxовку на 1 час .
http://woman7.ru/

Серия сообщений "Кулинария-куры, утки и др птица2":

Часть 1 - Куриный рулет по царски
Часть 2 - Ленивая курица
...
Часть 22 - Курица бань-бань
Часть 23 - Курица с кармельным луком
Часть 24 - Куриные ножки с грибной начинкой
Часть 25 - Курица, запеченная с тыквой
Часть 26 - Голландский куриный пудинг
...
Часть 28 - Рулетики из куриных грудок, завёрнутые в прошуто
Часть 29 - Рулетики по царски.
Часть 30 - Утка фаршированная