Это цитата сообщения Алена_ТТ Оригинальное сообщение
Картофельные оладьи с начинкой
Картофельные оладьи с начинкой
Этот рецепт из журнала "Кушать подано"
Необходимые продукты:
0,6 кг картофеля, 2 ст.ложки муки, 250 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жаренья.
Морковь натереть на мелкой терке, лук порубить.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и пожарить до мягкости. Фарш соединить с поджаренными луком и морковью, поперчить, посолить, хорошенько перемешать.
Картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и хорошо перемешать.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить по столовой ложке картофельной массы, на нее - фарш с овощами, сверху - картофельную массу.
Обжарить оладьи с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки
И вот так выглядит на разрезе.
Рекомендуется кушать со сметанкой.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "БЛины, Пельмени":
Часть 1 - манты. Один из рецептов
Часть 2 - Узбекские манты - сытный ужин!
...
Часть 22 - Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки.
Часть 23 - Манты. инструкция по приготовлению
Часть 24 - Картофельные оладьи с начинкой