[699x436]
 

Готовится предельно просто . Зимой под горячий наваристый борщ, щи на черном хлебушке…. М-м-м.

Продукты :

соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке)- 500 г

чеснок 5 зубчиков

зелень ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листики

перчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт

грецкие орехи 0,7 ст

мак 0,5 ст

[700x427]

[694x472]

Приготовление.

Чеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе . Листики тимьяна отделить от веточек .

На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.

Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами.

[698x411]

источник

[700x40]

Rudenka