Сроки окупаемости чебуречной составляют от 1 года. Специалисты советуют открывать такое заведение, независимо от выбранного формата, в начале осени. Люди охотнее всего покупают чебуреки в холодное время года. Летом чебуречные, чтобы избежать ощутимого спада в продажах, вводят в свой ассортимент сезонные продукты – прохладительные напитки, мороженое и т. д.