Свой бизнес: производство фигурного сахара
06-05-2013 13:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Практически полное отсутствие конкуренции на этом рынке и высокая себестоимость фигурок из сахара (за счет использования при их производстве ручного труда) обусловливают розничные цены на продукцию, которые значительно превосходят стоимость обычного сахара, в том числе и кускового. Поэтому продукту такой ценовой категории сложно попасть на полки крупных розничных сетей (включая супер- и гипермаркеты). Во-первых, сумма «входного билета» для такой категории продукции (кондитерских изделий) будет выше средней в сравнении с другими товарными группами. Причем, скорее всего, если речь идет о сети из нескольких магазинов, то платить придется за присутствие каждой позиции вашего ассортимента в каждом отдельно взятом магазине. Во-вторых, придется больше средств вложить в упаковку (включая упаковочную пленку поверх картонной коробки), чтобы максимально обезопасить свою продукцию от воровства. И наконец, велика вероятность того, что хотя сам продукт оригинален и необычен, но потребители не захотят платить за него намного большую сумму по сравнению со стоимостью обычного сахара.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote