[показать]

Настоящим сюрпризом на праздничном столе станут чудесные цветы из моркови. Интересная закуска будет радовать глаз, поднимать аппетит и, конечно, настроение.

Продукты и инструменты

• морковь – крупная и яркая
• маслины или оливки
• зелень для украшения
• овощерезка или острый нож
• зубочистки
• соль
• уксус [показать]

Инструкции

1. Отрежьте верхнюю часть моркови по диагонали. [показать]
2. Начинайте отрезать ножом или овощечисткой тонкие лепестки до самого основания морковки. [показать]
3. На каждом лепестке сделайте надрез, не доходя до середины. С помощью таких надрезов лепесток будет складываться путем наложения одной части на другую. [показать]
4. С противоположной части лепестка сделайте дополнительные надрезы-полосы – они придадут цветам декоративность и объем. [показать]
5. Сделайте такие надрезы на всех лепестках. Учитывайте то, что у основания цветка лепестки должны быть больше, а у середины – чуть поменьше. [показать]
6. Начинаем складывать цветок: возьмите один большой лепесток, соедините два конца и скрепите их зубочисткой. [показать]
7. Закрепите зубочистку на остатки моркови, и продолжайте аналогично нанизывать на нее лепестки. [показать]
8. Вот так выглядит первый ряд лепестков. [показать]
9. А так – второй и третий. У лепестков третьего ряда, который находится в самой средине бутона, надрезы-полосы можно удалить. [показать]
10. На кончик зубочистки прикрепите маслину, оливку или любую красную ягоду. Выложите морковные цветы на блюдо и украсьте зеленью. [показать]
11. Если вы готовите такие цветы заранее, опустите их в раствор холодной воды, соли и уксуса. Обработанные таким образом, они надолго сохранят свежий вид и станут оригинальной и яркой закуской. [показать]

Мастер-класс «Цветы из моркови» провела Юлия МИЩЕНКО

Источник