[607x]

Действительно пикантная закуска, которая умеет согревать душу холодными зимними вечерами. Обилие овощей обеспечит вам витаминную защиту, обязательно приготовьте!

Это классический рецепт приготовления лечо с фасолью на зиму. Все, что вам потребуется: фасоль, помидоры, перец сладкий и острый, сахар, соль, масло растительное и уксус. Готовить можно с любой фасолью, но лучше всего использовать белую фасоль. Из данных ингредиентов можно приготовить около 5 литров вкуснейшего лечо. Удачи!

Ингредиенты:

• Фасоль сухая — 500 Грамм
• Помидоры — 3,5 Килограмма
• Перец сладкий — 2 Килограмма
• Перец острый — 1 Штука
• Сахар — 1 Стакан
• Масло растительное — 1 Стакан
• Соль — 2 Ст. ложки
• Уксус — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

 

Как приготовить "Лечо с фасолью на зиму"

 

[298x198]

Замочите на ночь фасоль, а затем отварите до готовности.

 

[298x198]

Хорошо промойте.

 

[298x198]

Помидорки измельчаем на мясорубке или же с помощью блендера.

 

[298x198]

Влейте помидоры в большую кастрюлю, добавьте соль и сахар. Варите 20 минут.

 

[298x198]

Добавьте порезанный перец и тушите 15 минут.

 

[298x198]

Теперь кладем фасоль, вливаем масло и варим 10 минут.

 

[298x198]

В самом конце вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.

 

[298x198]

Готовое лечо разлейте по стерилизованным банкам.

 

Приятного аппетита!