Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Не запекаю мясо под тонной майонеза: на Новый год подаю на горячее курицу с ананасами — круче, чем по-французски
На Новый год готовлю курицу не по-французски: добавляю ананасы, сметану
и сыр — получается нежнейшее горячее без майонеза. Минимум хлопот,
доступные продукты и эффектная порционная подача.
Ингредиенты
2 куриные грудки,
1 банка консервированных ананасов,
150 г сметаны,
150 г сыра,
соль и черный перец.
Способ приготовления
Грудку нарежьте порционными стейками, слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите на противень с пергаментом, смажьте сметаной. Сверху разместите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 °C примерно 25–30 минут, до готовности курицы и румяной корочки.
Как сохранить грудку сочной
Не отбивайте мясо слишком сильно и старайтесь делать кусочки одинаковой толщины. Сметану распределяйте равномерно, не оставляя сухих участков.
Не передерживайте курицу в духовке.