Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курочка сочная, подливки много – хоть хлебом макай, хоть пюре поливай

Сначала кусочек курочки, потом хлебушком в подливку – вот так и хочется её есть. Овощей здесь много, они хорошо потушились и отдали весь сок мясу. А какой запах от чеснока, базилика и хмели-сунели! Называется блюдо чахохбили, но ничего мудрёного в приготовлении нет.

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из тушеной курицы с овощами - отличный семейный обед или ужин.

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами. Овощи, травы и курицу помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Каждое бедро нарежьте на три части вдоль косточки, обжарьте до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.

Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, жарьте на тихом огне под крышкой минут 5-7. При необходимости подлейте немного воды.

Помидоры нарежьте на четвертинки, мякоть натрите на крупной терке, кожуру выбросьте.

Очистите от семечек и плодоножки крупный болгарский перец, мякоть нарежьте тонкой соломкой, переложите вместе с помидорным пюре в сковороду, тушите на тихом огне под крышкой еще 10-12 минут.

Всыпьте все приправы и измельченный чеснок, посолите по вкусу, поперчите.

Порубите реган и петрушку, переложите в сковороду, перемешайте и выключите плиту. Оставьте под крышкой минут на 10 настояться.

Вкуснейшее и ароматнейшее чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами готово!

Приятного!