Домашний плавленый сыр

Готовили плавленый сыр? До этого, я трудно представляла что его можно приготовить дома, но у меня получилось и у вас получится))Плавленый сыр с грибами и зеленью может стать прекрасным перекусом или завтраком.

• Творог (Желательно домашний или самый жирный) — 600 г
• Сметана (Тоже жирная) — 3 ст. л.
• Шампиньоны — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
• Петрушка — 0.5 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1011.6 ккал	белки 133.9 г	жиры 40.9 г	углеводы 27.5 г
Порции
ккал 126.5 ккал	белки 16.7 г	жиры 5.1 г	углеводы 3.4 г
100 г блюда
ккал 97.3 ккал	белки 12.9 г	жиры 3.9 г	углеводы 2.6 г

1. Грибы нарезать мелким кубиком, обжарить до золотистого цвета.
2. Творог, сметану, яйца пробить блендером, чтоб не было комочков.
Кастрюлю с массой поставить в другую кастрюлю с водой ( типа водяная баня) и варить после закипания воды 15-20 мин, помешивая.
3. Нарезать петрушку.
4. Добавляем в готовую плавленую массу грибы, петрушку, перец и чеснок. Перемешиваем, отправляем в банку.
Остужаем и наслаждаемся натуральным плавленым сыром.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео.

источник

Все вопросы в личку