Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель в сливочно-сырном соусе



Очень вкусный и аппетитный картофель, утопающий в сырно-сливочном соусе. Может подаваться как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

картофель (1,5 кг) — 6 шт.
сливки (жирные) — 200 мл.
сыр твёрдый — 150 гр.
чеснок — 2 зуб.
соль (по вкусу)
масло растительное (либо сливочное, для смазывания формы)





Помытый и очищенный картофель разрезаю пополам и отвариваю до готовности в подсоленной воде.
Для соуса смешиваю натертый на мелкой терке сыр, измельчённый чеснок и сливки.
Готовый картофель откидываю на дуршлаг, после чего перекладываю срезом вниз в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху распределяю сырную массу.
Запекаю картофель при t 180° C. 25-30 мин. Сырная корочка должна красиво зарумяниться.


слова и фото автора

источник