[показать]

 

Из чего:

Продукты:

куриное филе — 500 г

белый хлеб — 2 кусочка

чеснок — 2 зубчика

молоко — 100 мл

яйцо — 1 шт

курага — 100г

чернослив — 100г

соль, перец

сухари для панировки — 3-4 ст.л.

масло растительное

 

Приготовление:

Сухофрукты залить теплой водой. Дать постоять, пока готовится фарш.

Хлеб размочить в молоке отжать. Прокрутить на мясорубке филе, хлеб, чеснок.  Добавить в фарш яйцо, соль, перец. Хорошо взбить.

 

Выдержать зразы минут двадцать, за это время можно приготовить гарнир.

 

Слепить зразы и поджарить.

 

[700x464]

 

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

 

В гастрономе к этим зразам подавались запеченные перцы и соус из йогурта с апельсиновым соком.

У запеченых перцев слишком яркий вкус.  Приготовила  свежую пасту и брюссельскую капусту.

[700x444]