[показать]

корень сельдерея - 400 гр.
фарш мясной - 100 гр.
хлеб пшеничный - 100 гр.
яйца - две штуки.
панировочные сухари - 2-3 ст. ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
растительное масло - четыре столовых ложки
Для соуса:
майонез - 100 гр.
кетчуп - две столовых ложки
зелень сельдерея или петрушки - 1 пучок
листья зеленого салата - две штуки.
соль по вкусу

Хлеб замочим в воде и отожмем.

Сельдерей отварите, пропустим через мясорубку. Дальше соединим с подготовленным хлебом, фаршем и одним яйцом, посолим.

Из приготовленной массы сформуйте сосиски, обваляем их в муке, дальше в яйце и сухарях, обжарим на масле до готовности.

Для соуса майонез смешаем с кетчупом и мелко нарезанной зеленью.

Подаем на листьях салата, оформив зеленью.