• Авторизация
Дневник Беляева_Евгения Лента друзей - Дневник - Полная версия


Борщ зеленый рецепт с фото 28-04-2011 20:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Борщ зеленый рецепт с фото

Борщ зеленый рецепт с фото

[720x500]

Зеленый борщ называют "зеленым" не потому что он имеет зеленый цвет, а потому что в него входят щавель и шпинат. Вот вариант этого борща (может он такой же как ваш?).
 
Нажми на ингредиент
Рейтинг рецепта:

  10  
Мякоть свиная 400.0 г
Ребра свиные копченые 300.0 г
Шпинат 50.0 г
Щавель 50.0 г
Морковь 2.0 шт
Лук репчатый 1.0 шт
Картофель 5.0 шт
Яйцо куриное 10.0 шт
Фото рецепт от: "Kumushka"
Мясо и ребра хорошо промыть, залить водой и поставить на огонь. Как закипит, снять пену.

[720x500]

Картофель и лук очистит и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке

[720x500]

В сковороде разогреть подсолнечное масло и закинуть лук, дать ему обжариться до характерного запаха. Затем туда же морковь и чуть обжарить. Добавить ст ложку красной молотой паприки и долить чуть бульона из кастрюли (где варится мясо). Дать покипеть 1 минуту и отложить в сторону.

[720x500]

Шпинат и щавель промыть и нарезать. Готовое мясо и ребра вытащить из бульона и очистить от костей, вернуть в бульон и сразу добавить картофель

[720x500]

Сразу также в бульон с мясом и картофелем высыпаем содержимое сковороды и варим до готовности картофеля. Теперь засыпаем шпинат и щавель и даем закипеть борщу. Яйца разбиваем целиком в кипящий суп, мелко нарезанную зелень тоже.Солим, перчим по вкусу и даем покипеть 5 минут.Вот и все!
Попробуйте приготовить. Очень хорошо чувствуется шпинат и копчености, что придает особый вкус борщу. Обычно добавляем сметану. Приятного аппетита!!

 

 

 

http://mosfoodnews.ru/borsch_zelenyj_recept_s_foto-164.html?dg_page=1#

 

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Супы
Часть 2 - Куринные бульоны-супы
...
Часть 58 - Борщ красный рецепт с фото
Часть 59 - Полтавский борщ рецепт с фото
Часть 60 - Борщ зеленый рецепт с фото
Часть 61 - Такая окрошка жажду и голод утоляет в летнюю жару превосходно!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Борщ зеленый рецепт с фото | Беляева_Евгения - Дневник Беляева_Евгения | Лента друзей Беляева_Евгения / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»