[показать]

фасоль стручковая - 200 гр

[показать]

перец красный - 15 гр

[показать]

перец желтый - 15 гр

[показать]

грибы черные - 20 гр

[показать]

кунжут - 5 гр

[показать]

чеснок - 5 гр

[показать]

масло растительное - 30 гр

[показать]

соус устричный - 30 гр

[показать]

соус соевый - 10 гр

[показать]

соус соевый темный - 10 гр

Способ приготовления:

1. Предварительно замачиваются грибы на 2 часа. После чего их необходимо отварить и снова замочить на 2 часа.
2. Далее бланшируем фасоль. Для этого необходимо сначала промыть её под свежей проточной водой, очистить. После чего отвариваем фасоль в течение 3 минут. Когда фасоль будет готова, сливаем воду и охлаждаем в холодной воде. Сливаем ледяную воду или достаем фасоль из кастрюли с помощью ложки.
3. Перец нарезаем тонкой соломкой. 
4. Обжариваем фасоль и перец на растительном масле в сковороде-вок в течение 1 минуты. Выкладываем на блюдо. 
5. Чеснок мелко рубим и добавляем в блюдо. 
6. Сверху поливаем устричным, соевым и темным соевым соусами.
7. Тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем кунжутом. Блюдо готово! Приятного аппетита!