[показать]

Ингредиенты:

Тесто-крошка:

• масло охлажденное — 200 грамм
• какао — 1 ч. л.
• мука — 300 грамм
• сахар — 150 граммНачинка:
• творог пастообразный — 300 грамм
• 2 яйца
• сода гашеная — 0,5 ч л
• сметана — 2 ст л
• сахар — 3-4 ст л
• манка — 1 ст л
• горсть чернослива
• шоколад растопленный для украшения. [показать]

Приготовление:

Перетираем масло с мукой и сахаром в крошку, добавляем какао и вымешиваем. Для начинки: творог перетираем с сахаром, добавляем соду, манку, яйца, сметану и порезанный на кусочки чернослив. Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем в форму 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д. Верхний слой должен быть — крошка. Выпекаем при 180 С в течение 40-50 минут. Готовый тортик остужаем полностью в форме, затем аккуратно вынимаем и украшаем шоколадом.

Приятного чаепития!