Ингредиенты:
 

• мука — 300 г.
• манная крупа — 2 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• яичный желток — 1 шт.
• cливочное масло— 2 ст. л.
• сливки — 6 ст. л.
• вода — 10 ст. л.
• для начинки:
• cливочное масло — 2 ст. л.
• панировочные сухари — 3 ст. л.
• вишня — 500 г.
• сахарный песок — 50 г.
• корица — 0,25 ч. л.
• крахмал — 1 ч. л.

Способ приготовления:
 

ШАГ 1.

Муку, манную крупу просеять горкой на доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, желток, размягченный маргарин, теплые сливки и воду, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Из теста сформировать приплюснутый ком, смазать его жидким маргарином и поставить в теплое место на 30 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт, 2_3 его посыпать поджаренными в половине маргарина , панировочными сухарями, сверху выложить вишню без косточек, присыпав сахаром и корицей.

ШАГ 2.

Свернуть рулет, смазать остатками маргарина. Выпекать при температуре220`25 минут. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

 И из данного количества сформировала 2 небольших штруделя.