Одно из лучших блюд, которое можно приготовить из грибов, – это пирог! Ароматный, вкусный и простой в приготовлении пирог идеально подходит для сытного обеда.
Ингредиенты: мука – 400 г, сметана – 200 г, сливочное масло – 100 г, яйцо – 3 шт., вешенки – 500 г, соль, кунжут.
Приготовление: Смешайте 2 яйца, сметану, размягченное масло, соль и муку. Замесите мягкое однородное тесто и, накрыв полотенцем, оставьте на 10 минут. Тем временем мелко нарежьте грибы и обжарьте на сливочном масле до готовности. Когда грибы немного остынут, смешайте их с желтком и 2 ст.л. сметаны. Добавьте соль по вкусу. Разделите тесто на две неравных части. Большую часть раскатайте по диаметру формы, но так чтобы можно было сделать еще и бортики. Уложите ее в форму, посыпанную мукой. На тесто выложите начинку. Сверху накройте раскатанным меньшим пластом теста, защипнув края. Обмажьте пирог белком и посыпьте кунжутом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Екатерина Соколик
Подробнее: http://womanway.online/article/kak-vkusno-prigotovit-veshenki/