На днях наш сосед Сережа вернулся сюда в Таиланд, на Самуи из Москвы, промыкавшись почти 2 месяца вместо запланированных двух недель по отечественным госучреждениям, и привез подарок - корень хрена:) Он перед приездом спрашивал, чего с родины привезти. Ну, Витя не долго думая, и сказал: "Привези-ка нам хрену". Хотя, конечно, много чего хотелось: и гречки, и хлебушка черного, и колбаски копченой, и селедочки...
Мы закусочки хреновой накрутили.
Рецепт классический - хрен + помидорки прокрутили на мясорубке. Добавили соль, сахар, яблочный уксус. Чеснок мы по состоянию здоровья не перевариваем, потому и не добавляли.
Перемешали, в баночки покидали и в холодильник. Надо теперь пельмешек налепить.
Но это не просто для нас, ленивы мы. Так что пока закусочка и к мясу и даже к котлеткам хорошо идет. Очень душевная вышла.
