[показать]
[показать]
Ингредиенты:
2,5 кг - зелёных помидоров,
3 гол - чеснока,
2 шт. - перца чили,
100 г - уксуса (можно меньше, по вкусу),
3 ст. л. - соли (неполные),
3 ст. л. - сахара ( с горкой).



Приготовление:
Помидоры нарезать небольшими дольками.
Перец порезать кружочками.
Чеснок очистить и подавить на чесночнице.
Смешать помидоры с перцем и чесноком, добавить уксус, сахар, соль. Все перемешать и дать постоять 20-30 минут, чтоб пустило сок.
После того, как прошло время разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Из этого количества получается 5 поллитровых банок. Для тех, кто любит острое, этот рецепт будет находкой!!!!

Серия сообщений "Кулинария - заготовки овощные 2":

Часть 1 - Салат из кабачков на зиму от Светланы Згурской
Часть 2 - Аджика из сливы.
...
Часть 9 - Перец с маслом и медом
Часть 10 - ЗАКУСКА МАЙКОПСКАЯ
Часть 11 - Салат "Кобра" из зеленых помидоров