Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Маскарпоне домашний

[510x306]
Такой Маскарпоне ничуть не хуже магазинного, однако в несколько раз дешевле его. Маскарпоне, напомню, нужен нам для приготовления Тирамису и различных других кремов и начинок. К уже имеющемуся рецепту домашнего Маскарпоне добавляю этот:
Нам нужно:
200 гр. творога 18%
200 мл. сливок 33%
Способ приготовления:
1. Творог очень хорошо перетереть блендером или 2 раза через сито.
2. Вливаем в творожную однородную массу холодные сливки.
3. Взбиваем все это миксером на очень медленной скорости до получения однородно-пышной массы.
Все, наш Маскарпоне готов.
Приятного творчества и отличного аппетита!

http://www.domohozyajka.com/2013/05/%D0%BC%D0%B0%D...D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9/