Это цитата сообщения
svetlyachoKK Оригинальное сообщениеОстрая закуска Рафаэлло
Ингредиенты:
|
Грецкие орехи |
10 шт. |
Куриное яйцо |
3 шт. |
|
Плавленый сыр |
2 шт. |
Чеснок |
2 зуб. |
|
Майонез |
5 ст. л. |
Соль и перец |
по вкусу |
|
Оливки без косточки |
10 шт. |
Петрушка |
2 стеб. |
Острые сырно-яичные шарики в ореховой панировке- нарядная, вкусная, пикантная и очень популярная закуска! Оливки в середине каждого шарика придают им особую изюминку, которую можно ещё больше подчеркнуть, если взять не просто оливки без косточек, а с какой-нибудь начинкой по вашему вкусу (к примеру, отлично подойдут оливки с креветками, с анчоусами, с каперсами). Готовится такая закуска легко и быстро, но на столе долго не задерживается!
Шаг 1:
Для приготовления закуски Рафаэлло нам понадобятся такие продукты: плавленные сырки, куриные яйца, чеснок, грецкие орехи, оливки без косточек, соль, чёрный молотый перец, майонез, свежая петрушка для украшения.
Шаг 2:
Очищенные грецкие орехи(ядра) измельчаем ножом на кухонной доске.
Шаг 3:
Отваренные заранее и остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4:
Плавленные сырки также натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5:
Соединяем натёртые яйца и натёртые сырки.
Шаг 6:
Чеснок чистим и измельчаем.
Шаг 7:
Добавляем измельчённый чеснок к яйцам и сыркам.
Шаг 8:
Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.
Шаг 9:
Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Шаг 10:
Перемешиваем сырно-яичную массу.
Шаг 11:
Формируем влажными руками из сырной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. В каждый шарик закладываем оливку без косточки. Из данного количества продуктов получится примерно 10 шариков, поэтому понадобится 10 оливок. Если шарики будут большеменьше, то и оливок понадобится соответственно другое количество.
Шаг 12:
Обваливаем сырные шарики со всех сторон в измельчённых грецких орехах.
Шаг 13:
Выкладываем шарики на блюдо и подаём к столу, украсив зеленью. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!
Шаг 14:
Приятного аппетита!
[показать]