Торт йогуртовый без выпечки

[500x528]

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье

100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина

650г. персиков

100 г. сахара

450 г. йогурта

250 г. густых сливок

сок и тертая цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.

2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.

3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.

4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.

5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.

http://arttehnology.ru/?p=1792